中村　裕美 (ナカムラ　ヒロミ,NAKAMURA Hiromi)

基本情報	研究分野	研究業績	教育業績	社会貢献業績

書籍等出版物
No.	タイトル	担当区分	出版社	出版年月	担当範囲	ISBN
1	バーチャルリアリティ学ライブラリ２神経刺激インタフェース	分担執筆	コロナ社	2024年03月28日	3.5 味覚電気刺激
2	味以外のおいしさの科学 : 見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化	分担執筆	エヌ・ティー・エス	2022年11月	第2 編食環境とおいしさ第3 章錯覚・感覚強化とおいしさ第2 節電気刺激による味覚の拡張 pp.249- 260.	9784860438029
3	口・鼻・耳の感覚メカニズムと応用技術	分担執筆	S&T出版	2018年03月	「第4 章味覚の応用第3 節舌の電気刺激による味覚提示」,『口・鼻・耳の感覚メカニズムと応用技術』,pp, 177-195,	9784907002701
4	オーグメンテッド・ヒューマン : AIと人体科学の融合による人機一体、究極のIFが創る未来	分担執筆	[エヌ・ティー・エス]	2018年01月	第2 章感覚・知覚・認知・記憶・判断第5 節味覚 5.2 味覚の増幅と拡張』, pp.247-254	9784860435264

論文
No.	論文タイトル	誌名(出版物名)	巻	号	開始ページ	終了ページ	出版年月	DOI	査読の有無
1	Continuous saltiness enhancement in NaCl solutions and its potential impact on food products via anodal transcutaneous electrical stimulation	Applied Food Research	4	2	100584	100584	2024年12月	https://doi.org/10.1016/j.afres.2024.1005841
2	Sensory studies on the taste and flavor perception of food products by anodal transcutaneous electrical stimulation	Hypertension Research					2024年09月10日	https://doi.org/10.1038/s41440-024-01867-51
3	FoodSkin: Fabricating Edible Gold Leaf Circuits on Food Surfaces.	CHI			358	17	2024年	https://doi.org/10.1145/3613904.36423721
4	経皮電気刺激による効果的な唾液分泌促進手法の構築	日本バーチャルリアリティ学会論文誌	27	2	130	140	2022年06月	https://doi.org/10.18974/tvrsj.27.2_1301	査読有り
5	Anodal Galvanic Taste Stimulation to the Chin Enhances Salty Taste of NaCl Water Solution	Journal of Robotics and Mechatronics	33	5	1128	1134	2021年10月20日	https://doi.org/10.20965/jrm.2021.p11281	査読有り
6	Method of Modifying Spatial Taste Location Through Multielectrode Galvanic Taste Stimulation	IEEE Access	9		47603	47614	2021年03月	https://doi.org/10.1109/access.2021.30682631
7	A Surgical Scene Replay System for Learning Gastroenterological Endoscopic Surgery Skill by Multiple Synchronized-Video and Gaze Representation.	Proceedings of the ACM on Human-Computer Interaction	5	EICS	204	22	2021年	https://doi.org/10.1145/34617261
8	Design Guideline for Developing Safe Systems that Apply Electricity to the Human Body	ACM Transactions on Computer-Human Interaction	25	3	1	36	2018年06月28日	https://doi.org/10.1145/31847431
9	電気味覚メディア構築のための生理的知見	日本ソフトウェア科学会誌	33	2	43	55	2016年04月	https://doi.org/10.11309/jssst.33.2_431	査読有り
10	塩分を用いない塩味味覚感度制御 – 陰極刺激の提示と停止による飲食物の味質変化における評価	情報処理学会論文誌	55	4	1316	1324	2014年05月		査読有り
11	一極型電気味覚付加装置の提案と極性変化による味質変化の検討	情報処理学会論文誌	54	4	1442	1449	2013年04月15日
12	「食メディアにおける味情報提示手法のサーベイ」	日本ソフトウェア科学会論文誌コンピュータソフトウェア	30	1	65-75	75	2013年03月	https://doi.org/10.11309/jssst.30.1_651	査読無し
13	電気味覚による味覚変化と視覚コンテンツの連動	情報処理学会論文誌	53	3	1092	1100	2012年03月15日

MISC
No.	MISCタイトル	誌名	巻	号	開始ページ	終了ページ	出版年月(日)
1	協調学習における役割変化のシミュレーション～仮想マルチエージェント環境で役割変化の検討～	信学技報	124	434	33	38	2025年03月13日
2	グレースケール漫画へのプロンプト指示による自動着色が及ぼす物体認識精度への効果	信学技報	124	406	356	360	2025年03月07日
3	マルチタスクにおけるタスクスイッチング負荷軽減のための待機時間を考慮した要約提示システムの検討	信学技報	124	406	402	406	2025年03月07日
4	FoodSkin: Fabricating Edible Gold Leaf Circuits on Food Surfaces	Proceedings of the CHI Conference on Human Factors in Computing Systems			1	17	2024年05月11日
5	Demonstrating FoodSkin: A Method for Creating Electronic Circuits on Food Surfaces by Using Edible Gold Leaf for Enhancement of Eating Experience.	CHI Extended Abstracts			434	4	2023年
6	金箔回路を用いた食品の機能的拡張	第 30回インタラクティブシステムとソフトウェアに関するワークショップ (WISS '22) 論文集					2022年12月
7	FoodSkin: 金箔回路を用いて電気味覚を実現する食品拡張手法の提案	研究報告ユビキタスコンピューティングシステム（UBI）	2022-UBI-76	21			2022年11月
8	Dynamically Controlling Spatial Taste Location by Extraoral Galvanic Taste Stimulation.	ISMAR Adjunct			704	709	2022年
9	SonoSpace: Visual Feedback of Timbre with Unsupervised Learning.	MM '20: The 28th ACM International Conference on Multimedia			367	374	2020年
10	Electrical Stimulation Promotes Saliva Secretion: Proposition of Novel Interaction via Saliva Secretion.	Extended Abstracts of the 2020 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems			1	7	2020年
11	Controlling Temporal Change of a Beverage's Taste Using Electrical Stimulation.	Extended Abstracts of the 2019 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems					2019年
12	CTcomposer: A Music Composition Interface Considering Intra-Composer Consistency and Musical Typicality	Proceedings of the 15th Sound and Music Computing Conference (SMC 2018)					2018年07月
13	Asian CHI Symposium: Emerging HCI Research Collection.	Extended Abstracts of the 2018 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems					2018年
14	Unlimited Electric Gum: A Piezo-based Electric Taste Apparatus Activated by Chewing.	The 31st Annual ACM Symposium on User Interface Software and Technology Adjunct Proceedings			157	159	2018年
15	Unlimited Electric Gum	The 31st Annual ACM Symposium on User Interface Software and Technology Adjunct Proceedings - UIST '18 Adjunct					2018年
16	Chordscanner: Browsing Chord Progressions Based on Musical Typicality and Intra-composer Consistency.	Proceedings of the 2018 International Computer Music Conference(ICMC)					2018年
17	Intentiō: power distribution through a potentialized human body.	Proceedings of the 8th Augmented Human International Conference(AH)			6	6	2017年
18	A survey on physiological mechanism and characteristics of electric taste	Computer Software	33	2	43	55	2016年05月01日
19	Japanese HCI Symposium: Emerging Japanese HCI Research Collection.	Proceedings of the 2016 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems			3325	3330	2016年
20	Japanese HCI Symposium: Emerging Japanese HCI Research Collection.	Proceedings of the 33rd Annual ACM Conference Extended Abstracts on Human Factors in Computing Systems			2321	2324	2015年
21	Demo hour.	Interactions	21	1	10	13	2014年
22	Controlling saltiness without salt: evaluation of taste change by applying and releasing cathodal current.	Proceedings of the 5th international workshop on Multimedia for cooking & eating activities			9	14	2013年
23	Enhancing saltiness with cathodal current.	2013 ACM SIGCHI Conference on Human Factors in Computing Systems			3111	3114	2013年
24	CHIの変遷とCHI勉強会 (特集日本のHCI研究の未来を考える : CHI2013を契機として)	ヒューマンインタフェース学会誌 = Human interface = Journal of Human Interface Society	15	4	283	288	2013年
25	陰極刺激の提示と停止による塩味味覚感度制御	インタラクション2013論文集					2013年
26	電気味覚の応用による食メディア開発(食メディア(1),五感メディアの品質,コミュニケーションデザイン,画像符号化,食メディア,一般)	電子情報通信学会技術研究報告. MVE, マルチメディア・仮想環境基礎	111	479	49	54	2012年03月05日
27	Demo hour.	Interactions	19	6	6	7	2012年
28	Development and evaluation of interactive system for synchronizing electric taste and visual content.	CHI Conference on Human Factors in Computing Systems(CHI)			517	520	2012年
29	減損塩味感：足すだけではない，新しい電気味覚のかたち	第20回インタラクティブシステムとソフトウェアに関するワークショップ論文集					2012年
30	電気味覚を活用した飲食コミュニケーションの可能性	研究報告ヒューマンコンピュータインタラクション（HCI）	2011	11	1	7	2011年03月10日
31	Augmented gustation using electricity.	Proceedings of the 2nd Augmented Human International Conference(AH)			34	34	2011年
32	電気味覚を活用した味覚の増幅と拡張	情報処理学会シンポジウムシリーズ	2011	3	461	464	2011年
33	Communication by change in taste.	Proceedings of the International Conference on Human Factors in Computing Systems			1999	2004	2011年
34	着想から学会発表まで2時間!? : Arduino でラピッドプロトタイピング	日本バーチャルリアリティ学会誌 = Journal of the Virtual Reality Society of Japan	15	2	124	125	2010年06月30日
35	Control of augmented reality information volume by glabellar fader.	Proceedings of the 1st Augmented Human International Conference(AH)			20	20	2010年
36	飲食物+電気味覚	第18回インタラクティブシステムとソフトウェアに関するワークショップ, 2010			204	206	2010年

講演・口頭発表等
No.	講演・口頭発表タイトル	会議名	発表年月日	主催者	開催地
1	「好き」の先にあるもの～”研”ぎ澄まし”究”めて見える世界～	平塚市立旭陵中学校 PTA主催教育講演会	2024年02月26日
2	Pinching Tactile Display: A Cloth that Changes Tactile Sensation by Electrostatic Adsorption.	AVI	2024年
3	味わい深い味覚電気刺激	香り・味と生体情報研究委員会/神経刺激インタフェース研究委員会合同研究会	2024年
4	イグノーベル賞と食の未来	メタバースラウンジ発展セミナー	2023年11月14日
5	Augmenting abilities, body, and taste	Asian CHI 2021 Symposium	2021年05月08日
6	21世紀の新調味料、電気	未踏会議2021	2021年03月10日
7	味(テイスト)の追求	情報処理学会第81 回全国大会 IPSJ-ONE	2019年03月16日
8	電気味覚の未来	第9 回泌尿器抗加齢医学研究会	2017年12月10日
9	生活に寄り添うシステムがもたらすもの	武蔵野大学数理工学シンポジウム2016	2016年11月21日
10	Ghost Taste -姿のない味-	TEDxTokyo	2016年10月22日

受賞
No.	受賞年月	授与機関	賞名	(対象業績)タイトル
1	2023年09月		イグノーベル賞	Augmented Gustation Using Electricity
2	2022年10月		Best IEEE ISMAR 2022 Poster Award
3	2021年02月	Augmented humans 2021	Lasting impact award
4	2019年07月	一般財団法人デジタルコンテンツ協会	Innovative Technologies + 2019
5	2018年03月	情報処理学会インタラクション2018	インタラクティブ発表賞（一般投票、PC推薦）	無限電気味覚ガム：圧電素子の咬合を用いた口腔内電気味覚装置
6	2017年09月	文化庁メディア芸術祭実行委員会	第20回文化庁メディア芸術祭エンターテインメント部門優秀賞	NO SALT RESTAURANT
7	2013年10月	CEA2013	Best Paper Award	Controlling saltiness without salt: evaluation of taste change by applying and releasing cathodal current

共同研究・競争的資金等の研究課題
No.	提供機関	制度名	課題名等	資金種別	研究期間
1	日本学術振興会	科学研究費助成事業	モチベーション維持と待機時間の有効活用を可能とするマルチタスク情報処理技術		2024年06月 - 2027年03月
2	日本学術振興会	科学研究費助成事業	食品上に形成した金箔回路によるユーザの食体験拡張		2023年04月 - 2026年03月
3	立石科学技術振興財団	研究助成(B）	和菓子ITアーカイブと利活用：質感・外観の記録復元技術の構築と新規和菓子創成支援		2022年04月 - 2024年03月
4	日本学術振興会	科学研究費助成事業若手研究	口腔内及び咽頭の時空間味覚制御が可能な電気味覚制御手法		2020年04月 - 2024年03月
5	日本学術振興会	科学研究費助成事業特別研究員奨励費	「健康」と「精神的充足」を両立する支援手法および技術の提案		2014年04月 - 2017年03月
6	日本学術振興会	科学研究費助成事業特別研究員奨励費	電気味覚による味質変化の応用		2012年 - 2013年